¿Qué son las calorías?

¿Quieres saber qué son las calorías y para qué sirven? Aprende el significado del concepto de calorías y lee cuáles son las calorías diarias recomendadas.

Calorías diarias recomendadas

El concepto de Caloría supone uno de los términos más escuchados en el mundo de la nutrición, pero es posible que todavía te preguntes qué son las calorías y para qué sirven exactamente. En conjunto, las calorías son una unidad de energía equivalente a 4,185 julios que se emplea para saber la cantidad de energía que aportan los alimentos a nuestro organismo.

Todos alimentos aportan una cierta cantidad de calorías a nuestro organismo para que pueda conseguir la energía necesaria para realizar sus funciones principales. No solo quemamos calorías al movernos, sino que el cuerpo también quema calorías en reposo, incluso para respirar, pensar, etc. El gasto calórico del organismo en reposo recibe el nombre de metabolismo basal, lo cual supone entre el 70-75% del total de las calorías quemadas durante el día.

Con todo, es fundamental calcular las calorías que consumimos a diario, de acuerdo a nuestro sexo, edad, complexión, masa corporal y la frecuencia con que realizamos ejercicio físico, entre otras variables, ya que la cantidad de calorías diarias recomendadas depende de la condición física y de los hábitos de vida saludable de cada persona, y cada individuo, por tanto, presenta unas necesidades nutricionales específicas.