¿Te preocupa la cantidad de huevos que comes al día? Descubre cuántos huevos podemos llegar a comernos en un día sin que sea peligroso para nuestra salud.
Durante mucho tiempo el consumo de huevos y el colesterol han estado muy ligados, llegando a limitar la cantidad de huevos que podemos comer tanto a la semana como al día. Aún así, todavía existen dudas sobre cuántos huevos nos podemos llegar a comer y qué tipo de huevo es el más recomendable en función de la cantidad de ingesta de este alimento.
Esto suele estar relacionado con su popular consumo entre los deportistas como fuente de proteínas, aunque los atletas no suelen comerse el huevo entero, sino una parte de él, en concreto las claras, ya que es la parte del huevo que contiene las proteínas. Durante años el problema con la cantidad de huevo consumida ha estado relacionado en su yema, considerada como una fuente de grasas y calorías, olvidando que la yema también cuenta con más de la mitad de las proteínas.
¿Cuál es la cantidad de huevos que podemos consumir al día?
El mito sobre el límite de huevos que podemos comer al día ha sido desmontado tras años de estudios. De hecho, se ha demostrado que podemos comernos 1 huevo al día sin problemas, pudiendo llegar a ingerir entre 2 y 3 huevos en un día sin que sea perjudicial para nuestro organismo y sin riesgo de aumentar nuestro colesterol.
Al igual que sucede con la mayoría de alimentos, el límite de consumo de huevo está en el equilibrio. Si bien es cierto que podemos ingerir entre 2 y 3 huevos al día, esto no quiere decir que podamos basar toda nuestra dieta en el consumo de huevos ni puede ser utilizado como sustitutivo de comidas o de otros alimentos.
La desmitificación del huevo ha sido posible gracias a numerosos estudios sobre el mismo, los cuales han evidenciado los múltiples beneficios del consumo de huevo frente a los «supuestos» peligros que conllevaba. De hecho, se ha demostrado que más que una fuente de colesterol, el huevo es una fuente de proteínas de alto valor biológico, más incluso que la clara individualmente, así como también es rico en minerales y vitaminas, Omega 3 y colina.
Otro factor a tener en cuenta a la hora de controlar cuántos huevos podemos comer al día o a la semana, es la forma de cocinar los huevos. Obviamente, podremos comer más huevos si el método de cocina es saludable. Si optamos por freír el huevo, la cantidad tendrá que ser muy reducida.
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