Existen 13 vitaminas, clasificadas entre las hidrosolubles y las liposolubles. Cada una de ellas cumple con una función específica.
Las vitaminas son sustancias orgánicas que se encuentran en los alimentos y que resultan esenciales para el desarrollo del metabolismo de todo ser vivo, es importante destacar que el organismo no puede fabricarlas por si mismo. Existen 13 tipos de vitaminas, que se clasifican en liposolubles e hidrosolubles.
Clasificación de las vitaminas
El tipo de vitaminas hidrosolubles son las que son solubles al agua, como su nombre indica, las liposolubles son solubles en grasas, cloroformo, acetona, aceites…
Dentro de las vitaminas hidrosolubles se encuentran:
- C (Ácido Ascórbico).
- B1 (Tiamina).
- B2 (Riboflavina).
- B3 (Niacina).
- B5 (Ácido Pantoténico).
- B6 (Piridoxina).
- B7 (Biotina).
- B9 (Ácido Fólico).
- B12 (Cianocobalamina).
Dentro de los tipos de vitaminas liposolubles se encuentran:
- A (Retinol).
- D (Calciferol).
- E (Alfa-tocoferol).
- K (Menaquinona).
Ahora ya sabes cuántas vitaminas existen y de qué manera se clasifican. Solo quedaría conocer las funciones de las vitaminas.