Si eres cocinillas y te gusta probar nuevas recetas no dudes en usar esta herramienta, puedes calcular en pocos pasos las cantidades proporcionales de una receta.
¿Has encontrado tu receta favorita pero no tienes tantos comensales y quieres elaborar la receta pero con la equivalencia de los ingredientes en función de tus invitados? Con esta calculadora de cocina puedes prorratear los ingredientes de una mezcla de repostería fácilmente, es decir calcular la cantidades proporcionales de una receta para más o menos personas sin hacer cálculos tediosos y obteniendo las cantidades exactas que son necesarias ¿Empezamos?
Cómo calcular la cantidad de ingredientes para una receta
Muchas veces las recetas se realizan para 6 y 8 comensales, sin embargo, tu quieres preparar la receta para 2 o para 10 y quieres que todos los ingredientes respeten sus cantidades proporcionales.
En ocasiones calcular los ingredientes por persona puede resultado complicado, dado que si quieres emplear 800 gramos de harina, tendrás que cambiar la escala de los demás ingredientes proporcionalmente para que la receta salga exquisita y deliciosa y no se noten los cambios en las cantidades. Para no pasarte o excederte puedes prorratear los ingredientes de una receta siguiendo estos pasos:
Recalcula las cantidades de tus ingredientes introduciendo las cantidades estándares de los ingredientes en la siguiente calculadora online puedes añadir y modificar todos los datos introducidos para obtener nuevas cantidades.
¡Así es muy sencillo adaptar una receta a un número de personas determinado!
Pasos para adaptar una receta a un número de personas sin la calculadora
Ante la duda siempre puedes aplicar una regla de tres para saber la cantidad que necesitas de un determinado ingrediente, esto significa que proporcionalmente establecemos una relación:
A unidad de medida 1 —-> X unidad de medida 2
B unidad de medida 1 —-> Y unidad de medida 2
Entonces A*Y=X*B, o X=A*Y/B
¿Cuáles son las proporciones básicas de una receta de repostería?
Una mala conversión de unidades en una receta de repostería o dulces puede dar lugar a una mala combinación. Por ello, te recomendamos que de base introduzcas siempre en las recetas de repostería estos valores de forma aproximada, así te aseguramos que no fallarás:
- Harina, 0.59 (59%)
- Grasa, 0.3 (30%)
- Huevo, 0.11 (11%)
¿Cómo convertir las medidas para cocinar?
Entre nuestras herramientas de cocina puedes usar el conversor de medidas para cocinar y así establecer equivalencias sin problemas entre las cantidades y las medidas. ¡De esta forma tus recetas quedarán exquisitas!
